在现代化生产的时代，机器设备当然得运用起来了。那么一般食品厂都会采用小型鹌鹑蛋剥壳机，因为都是批量生产，量很大。所以小型鹌鹑蛋剥壳机可以应用的场所非常多。
  
  小型鹌鹑蛋剥壳机的操作说明方法：
  
  1、宜采用放置2-3天（夏天）、4-5天（冬天）的新鲜鹌鹑蛋。
  
  2、将水烧至85度左右倒进蛋，同时搅拌使蛋翻滚。猛火烧煮。
  
  3、煮熟后挑出坏蛋，文火继续15-20分钟后将蛋取出，放入冷水中冷却透。
  
  4、等待15分钟后取出蛋，倒入破壳机中破壳，再置于冷水中浸泡。
  
  5、接通电源和水源，先打开水源，再打开机器，控制水流量中等。
  
  6、将蛋倒入剥壳机框内，开始剥壳操作。
  
  7、注意电源安全，节约用电。
  
  在当今的酒店、饭馆、排档、超市、农贸市场等等场所中，小型鹌鹑蛋剥壳机就派上用场了，虽然量没有食品厂那么大，但是要想人工操作也非易事，所以小型鹌鹑蛋剥壳机就是非常好的选择了。

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