现如今食品厂、食堂等日常生产中需要使用大量生蛋液的场所逐渐使用了鹌鹑蛋剥壳机，但很多企业并不了解这一设备，今天小编为大家介绍一下鹌鹑蛋剥壳机是什么？以及怎么选购？
  
  一、鹌鹑蛋剥壳机是什么
  
  鹌鹑蛋剥壳机是模拟仿人工磕蛋动作，实现“洗蛋、送蛋、接蛋、磕蛋、掰壳、分离、抛壳、检蛋、蛋清与蛋黄分离”等环节连续运行，将蛋液与蛋壳分离，从而获得分离好的蛋清和蛋黄。只需一人将鹌鹑蛋放置传送带，便可实现一小时磕蛋2700-10800枚。解决了大量人力人工成本，减少蛋液浪费，节约生产成本，保障了食品生产卫生，提高了生产效率。
  
  二、鹌鹑蛋剥壳机怎么选购
  
  1、材料卫生安全
  
  鹌鹑蛋剥壳机选用材料是否是可接触食品的不锈钢，使用敲蛋机本意想减少人工敲蛋，提高卫生品质和生产卫生标准，不要被无良商家以次充好，这关乎生产食品的卫生安全。
  
  2、产品质量
  
  要选择一台好的打蛋机，要做的就是对比各个品牌的打蛋机的返修率、好评率、销售量等，然后再选出品质更好的敲蛋机。
  
  3、对比厂家
  
  在选择了材料卫生安全、质量、价格之后还不能确定哪个敲蛋机更好，那么就要比较不同厂家的服务了，好的服务会带来更好的用户体验，例如售前、售中安装、调试、售后服务，以及厂家对顾客的问题的反应和反馈。在产品一样的时候，敲蛋器厂商的服务常常会影响到他们的产品的价值，因为同样的产品，更好的快速的服务可以保障顾客的生产。
  
  综上所述，关于鹌鹑蛋剥壳机是什么？怎么选购？已为大家介绍完毕，希望对您有所帮助！

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