鹌鹑蛋破壳机是我厂生产销售的主要食品机械设备之一，该产品是对鹌鹑蛋进行机械化去壳处理的机械，操作简单，经久耐用，节能，完好率高。主要用于卤蛋等鹌鹑蛋休闲食品、白蛋加工行业。

鹌鹑蛋破壳机操作说明方法：
1、宜采用放置2-3天（夏天）、4-5天（冬天）的新鲜鹌鹑蛋。
2、将水烧开倒进蛋，一边倒鹌鹑蛋一边搅拌，使蛋处于滚动状态，拣出坏蛋（浮在水面上的）。
3、再煮15-20分钟后将蛋取出，放入冷水中冷却透。
4、等待15分钟后取出蛋，倒入破壳机中破壳，再置于冷水中浸泡。
5、接通电源和水源，先打开水源，再打开机器，控制水流量中等。
6、将蛋倒入剥壳机框内，开始剥壳操作。
7、注意电源安全，节约用电。
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