鹌鹑蛋有哪些营养价值？今天跟着鹌鹑蛋破壳机厂家来了解下
鹌鹑蛋含有的卵磷脂和脑磷脂是神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。对长期从事脑力劳动的人来说大有益处。

法国医生曾用鹤鹑蛋入药，过敏性哮喘症或不明原因的过敏症。吃鹤鹅蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风疹块、呕吐及某些药物过敏症。
由于鹌鹑蛋中的营养分子较小。所以比鸡蛋更容易吸收利用。
鹌鹑蛋含有能降低血压的芦丁等物质，具有高血压症和动脉粥样硬化的功效。鹌鹑蛋中含量较高的赖氨酸、蛋氨酸等均为人体所不可缺少的物质。
鹌鹑蛋对于肝炎，脑膜炎、胃病、糖尿病、哮喘、心脏病、神经衰弱、高血压、低血压、小儿疳积等症均有很好的辅助作用。
对营养不良、发育不全、身体虚弱者及孕妇产前、产后出现的贫血等都有很好的滋补作用。
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